Lebensmittel der Kategorie Milchprodukte

Milchprodukte spielen in der Traditionellen Chinesischen Ernährungslehre eine untergeordnete Rolle. Früher wurde in China kaum Milch konsumiert, auch Butter fand bei der Zubereitung von Speisen kaum Verwendung.

Inzwischen hat sich mindestens

Name Pinyin Chinesisch Sapor Temperaturverhalten Kategorie
Joghurt suānnǎi 酸奶
Sauer, Holz
Erfrischend
Milchprodukte
Milch niúnǎi 牛奶
Süß, Erde
Neutral
Milchprodukte
Sahne, süss nǎiyóu 奶油
Süß, Erde
Neutral
Milchprodukte
Sauerrahm
Sauer, Holz
Erfrischend
Milchprodukte
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