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Name Pinyin Chinesisch Sapor Temperaturverhalten Kategorie
Eisbergsalat shēngcài, bīngshān shālā 生菜, 冰山沙拉
Bitter, Feuer ↓Süß
Erfrischend
Salate
Eiweiss dànbái 蛋白
Süß, Erde
Erfrischend
Sonstiges
Ente yāzi 鸭子
Süß, Erde ↓Salzig
Neutral ↓Erfrischend
Fleisch
Erbsen wāndòu 豌豆
Süß, Erde
Neutral ↓Erfrischend
Hülsenfrüchte
Erdbeere cǎoméi 草莓
Süß, Erde ↓Sauer
Erfrischend
Früchte & Beeren
Erdnuss huāshēng 花生
Süß, Erde
Neutral
Nüsse & Samen
Erdnussöl huāshēngyóu 花生油
Süß, Erde
Neutral
Öle & Fette
Essig
Sauer, Holz
Warm
Sonstiges
Estragon xiáyèqīnghāo 狭叶青蒿
Scharf, Metal ↓Süß
Erfrischend
Kräuter
Feige wúhuāguǒ 无花果
Süß, Erde
Neutral
Früchte & Beeren
Fenchel huíxiāng 茴香
Süß, Erde ↓Scharf
Warm
Gemüse
Fenchelsamen huíxiāngzi 茴香子
Scharf, Metal ↓Süß
Warm
Gewürze
Forelle
Süß, Erde ↓Salzig
Warm ↓Neutral
Fisch & Meeresfrüchte
Frühlingszwiebel cōng
Scharf, Metal
Warm
Gemüse
Gans é
Süß, Erde
Neutral ↓Erfrischend
Fleisch